La Carte

LES GALETTES DE SARRASIN

à la farine de sarrasin bio

  • La Complète
    Jambon, cantal fermier râpé, oeuf fermier
    6,50
  • La Saucisse de Toulouse
    Moutarde à l′ancienne
    5,50
  • La Végétarienne
    Légumes de saison, cantal fermier râpé
    6

LES BURGERS

  • Le Boeuf
    Steack hâché race Montbeliarde légèrement maturé, cheddar, salade, légumes de saison, mayonnaise maison
    Accompagné de pommes de terre rôties
    12
  • Le Poulet
    Blanc de poulet mariné, sauce blanche aux aromates, tomme fermière
    Accompagné de pommes de terre rôties
    12
  • Le Végétarien
    Farçous aveyronnais, ketchup maison, tomme fermière, salade
    Accompagné de pommes de terre rôties
    12

A PARTAGER

  • Cassolette de pommes de terre "rabastouille"
    Pommes de terre rôties persillées (végétarienne ou rillettes d′oie)
    5
  • Farçous aveyronnais végétarien 5
  • Moules de bouchot à la plancha
    Jus au piment d′espelette
    5
  • Ardoise de charcuteries selectionnées de la maison Garcia 8
  • Ardoise de fromages selectionnés de la maison Betty 10
  • Ardoise mixte de charcuteries et fromages selectionnés 14
  • Belle omelette garnie à partager
    selon l′humeur du chef et vos envies
    8
  • Faux-filet de boeuf maturé (30 à 45 jours) de la maison Marty
    Race à viande sélectionnée, jus réduit au poivre de Kampot, pommes de terre "rabastouille"
    22
  • Longe de thon snacké
    Noisettes, tapenade noire, fromage blanc, ciboulette
    20
  • Rôtisserie selon le marché

DESSERTS

  • Crêpe beurre, cassonade 4
  • Crêpe chocolat 5,50
  • Panna Cotta vanille, coulis de fruits de saison 5